Repas d’affaires, pause-déjeuner, buffets ou cocktail d’entreprise, le plateau-repas s’utilise dans toutes les circonstances et est une excellente alternative à la cantine sur le lieu de travail. Produits frais, produits de saison et produits locaux sont au rendez-vous pour le bien-être et la santé de ses collaborateurs ! De plus, avec les temps d’attente et de déplacement en moins, on ne peut que ravir ses convives et ses salariés.
Plan de l'article
- Le déjeuner : Manger mieux dans un temps réduit
- La restauration en entreprise : Un changement non négligeable
- Les nouvelles tendances pour savourer des repas chauds ou froids gourmands
- 1 Des solutions pour des repas équilibrés et sains au travail
- 2 Comment améliorer l’expérience culinaire des employés en entreprise
Le déjeuner : Manger mieux dans un temps réduit
Généralement, un français moyen met 30 à 45 minutes pour manger. La plupart voient cet instant comme un moment de détente et de bien-Être. Dans l’idéal, le salarié s’attend donc à une nourriture de qualité, commode et conviviale. Le critère demeure pourtant le temps.
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Pour manger mieux dans un laps de temps réduit, c’est le service de livraison de plateau repas qui est le plus adapté. Les salariés ont la faculté d’accéder à des ingrédients et des plats de qualité.
La restauration en entreprise : Un changement non négligeable
Les entreprises engagées pour le bien-être des salariés
Le secteur de la restauration collective est en pleine évolution pour passer des cantines classiques à des cantines au summum de la gastronomie.
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Les cantines s’adaptent à votre commande et aux besoins des salariés. Il n’y a plus qu’un simple repas mais un large choix de plat végétarien ou non et tout aussi savoureux les uns que les autres : Quinoa, tartare de thon, club sandwich, crudités, foie-gras, magret de canard fumé, terrine, jambon, saumon, salade vinaigrette, petits légumes, fromages, bœuf, veau et dessert… Tout y est pour que vous puissiez pleinement apprécier vos repas ! On fait face à une démarche plus saine, plus responsable et plus sociale. Oui, on contrôle ce qu’il y a dans notre assiette !
Les cantines à l’heure de la Covid-19
Avec les nouvelles mesures sanitaires, il est un peu complexe de profiter d’une vie au travail sereine dans les conditions optimales. En effet, il faut respecter la distanciation sociale, les horaires d’ouverture ou encore le marquage au sol. Cela freine les déjeuners au travail.
Les entreprises doivent ainsi trouver de nouvelles alternatives comme les coffrets de plateaux-repas par exemple. D’ailleurs, cela permet de contrôler ce que l’on a dans son assiette.
Les nouvelles tendances pour savourer des repas chauds ou froids gourmands
La livraison de plateaux repas
Ce type de traiteur nouvelle génération, propose la livraison de plateau repas au bureau. Pour les plus pressés, une sélection de traiteur donne la possibilité de commander à la dernière minute. Ainsi, les salariés peuvent toujours profiter d’un bon repas chaud, avec couverts et boissons en sus.
Même les salariés en télétravail ne sont pas mis de côté. En effet, nombreux sont les prestataires à pouvoir se faire livrer leur repas grâce à des prestataires. D’ailleurs, on fait aussi face à la hausse de services de restauration précis pour les télétravailleurs. Les repas sont livrés à la maison pour éviter de perdre du temps précieux.
Le click and collect et les cafétarias connectées
Depuis quelques temps maintenant, on fait face à de nouvelles cantines 2.0. Une tendance de plus en plus croissante depuis les confinements et les crises à répétition. Aujourd’hui, nombreuses sont les entreprises proposant des repas version Click & Collect.
Les salariés et les collaborateurs peuvent donc sélectionner et payer leur repas en ligne grâce à un ticket restaurant. Ils reprennent ensuite à l’heure voulue la commande dans :
- Un resto ;
- Un point de collecte.
Il faut préciser d’une part que les entreprises peuvent subventionner ces repas et que les salariés peuvent utiliser leur carte Ticket Restaurant. On fait ainsi face à des solutions économiques, permettant de pallier à la fermeture des établissements.
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1 Des solutions pour des repas équilibrés et sains au travail
Avec l’augmentation de la sédentarité chez les salariés, il y a une préoccupation de santé publique et des alternatives à la cantine traditionnelle sont proposées.
Cette tendance venue tout droit des États-Unis fait son apparition dans nos entreprises françaises. Le concept est simple : un buffet où les employés peuvent composer leur propre salade selon leurs envies et besoins nutritionnels.
Ce type de service permet aux salariés d’avoir le choix sur ce qu’ils mangent, sans avoir à se contenter du plat unique proposé par la cantine. Cela encourage aussi à manger plus de légumes frais et réduit ainsi la consommation de plats transformés ou industriels qui sont souvent riches en graisses saturées ou en sucres ajoutés.
Bien loin des confiseries habituelles que l’on trouve dans les distributeurs automatiques traditionnels, certains comprennent désormais des snacks healthy tels que :
Cela encourage fortement la prise d’un encas nourrissant pendant une pause-déjeuner, plutôt qu’un en-cas industriel ou un fast-food à proximité. Cela évite la prise de poids qui peut être liée à une alimentation trop grasse ou sucrée.
Cette tendance n’est pas nouvelle mais répond parfaitement aux besoins des salariés pressés et exigeants sur la qualité de leur déjeuner. Les food trucks proposent aujourd’hui des plats variés et sains tels que :
Cela permet d’avoir plusieurs options pour manger un repas équilibré tout en étant pratique pour les salariés qui peuvent se procurer rapidement leur nourriture entre deux rendez-vous professionnels. La livraison est aussi possible dans certains cas.
Il existe désormais une multitude d’alternatives à la cantine traditionnelle pour garantir un déjeuner sain et équilibré pour les salariés. En adoptant ces solutions modernisées, ils peuvent ainsi préserver leur santé tout en restant productifs au travail.
2 Comment améliorer l’expérience culinaire des employés en entreprise
Pour rendre les déjeuners sur le lieu de travail plus agréables et attractifs, vous devez prendre en compte la satisfaction des salariés. Voici quelques solutions pour améliorer leur expérience culinaire :
Vous devez prévoir une alternative végétarienne ou vegan pour répondre aux besoins spécifiques de certains employés.
L’aménagement du lieu de restauration
Afin de favoriser un moment convivial entre collègues, le lieu où sont pris les repas doit être confortable et propice à la détente. Des tables spacieuses, ainsi qu’un cadre chaleureux avec une décoration appropriée peuvent encourager les salariés à passer du temps ensemble pendant leur pause-déjeuner.
Les événements culinaires
Pour sortir de la routine hebdomadaire, organiser des journées thématiques peut être très bénéfique autant pour l’entreprise que pour ses collaborateurs. Une journée mexicaine, par exemple, pourrait apporter une touche culturelle intéressante tout en suscitant l’intérêt des employés.
L’appel à des traiteurs professionnels
Pour les entreprises qui souhaitent offrir une expérience culinaire de qualité, faire appel à un traiteur professionnel peut être une bonne solution. Cette option permet d’avoir accès à des plats variés et bien présentés, tout en répondant aux besoins spécifiques liés aux allergies ou intolérances alimentaires.
Vous devez prendre en compte l’expérience culinaire de vos salariés dans le but d’améliorer leur confort et leur satisfaction au travail. En adoptant ces différentes solutions adaptées aux goûts et besoins des salariés, ils peuvent ainsi profiter pleinement de leur pause-déjeuner pour repartir du bon pied pendant la suite de la journée.
